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Hühnchen-Gyoza: Gyoza in Tempura-Teig

Zutaten

  • 4 leicht angetaute Gyoza (15 Minuten bei Raumtemperatur liegenlassen)
  • 65 g Mehl
  • 10 g geriebener Parmesan
  • 120 ml Wasser
  • 1 g Backpulver
  • 5 Basilikumblätter
  • Zitrone
  • Salz
  • Öl zum Frittieren

Für das Rezept

Zubereitung

SCHRITT 1
Öl auf 180° erhitzen.
SCHRITT 2
Mehl, geriebenen Parmesan, Wasser, Backpulver, Basilikum und eine Prise Salz in eine Schüssel geben und gut vermischen.
SCHRITT 3
Gyoza in den vorbereiteten Teig eintauchen und ca. 2 Min. frittieren.
SCHRITT 4
Auf Küchenpapier gut abtropfen lassen und mit einer Zitronenspalte servieren.

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