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Hühnchen-Gyoza: Gyoza in Tempura-Teig
Zutaten
- 4 leicht angetaute Gyoza (15 Minuten bei Raumtemperatur liegenlassen)
- 65 g Mehl
- 10 g geriebener Parmesan
- 120 ml Wasser
- 1 g Backpulver
- 5 Basilikumblätter
- Zitrone
- Salz
- Öl zum Frittieren
Für das Rezept
Zubereitung
SCHRITT 1
Öl auf 180° erhitzen.
SCHRITT 2
Mehl, geriebenen Parmesan, Wasser, Backpulver, Basilikum und eine Prise Salz in eine Schüssel geben und gut vermischen.
SCHRITT 3
Gyoza in den vorbereiteten Teig eintauchen und ca. 2 Min. frittieren.
SCHRITT 4
Auf Küchenpapier gut abtropfen lassen und mit einer Zitronenspalte servieren.