Tapenade mit grünen Oliven

Alle Zutaten in einem Mixer mischen.

• 100 g entkernte grüne Oliven
• 1/2 EL Kapern
• 10 Blätter Basilikum
• 7 g Pinienkerne
• 1/2 Knoblauchzehe

Süßsaure Pflaumensauce

Alle Zutaten in einer Schüssel mischen.

• 45 g Pflaumensoße
• 40 ml Sojasoße
• 20 ml Essig
• 1 EL gehackter Ingwer
• 50 ml Japanische Brühe oder Hühnerbrühe
• 1 EL Sesamöl

Chili-Ketchup

Alle Zutaten in einer Schüssel mischen.

• 40 g Ketchup
• 50 g Chilisoße
• 10 ml Fischsoße (Nuoc-mâm)
• 20 g BBQ-Soße oder Hoisin-Soße
• 10 ml Zitronensaft

Süße Chili-Mayonnaise

Alle Zutaten in einer Schüssel mischen.

• 50 g Mayonnaise
• 50 ml süße Chilisoße
• 1 EL gehackte Erdnüsse
• Der Saft einer halben Zitrone

Joghurtsoße

Alle Zutaten in einer Schüssel mischen.

• 1 Glas (120 g) griechischer Joghurt (oder Hüttenkäse oder normaler Joghurt)
• 25 g gerösteter und gemischter weißer Sesam
• 1 EL rote Zwiebel, gehackt
• 3 gehackte Korianderstängel
• 1 EL Zitronensaft
• 1 EL Sesamöl
• 1 Prise Salz

Avocado-Dipp

Alle Zutaten in einer Schüssel mischen.

• 1 zerdrückte Avocado
• 1/2 EL braune Miso-Paste
• 1 EL gerösteter schwarzer Sesam
• 1 EL Zitronensaft

Erdnusssoße

Alle Zutaten in einer Schüssel mischen.

• 70 g nicht gesüßte Erdnussbutter (Erdnussbutter)
• 1 EL gehackter Ingwer
• 10 ml Sojasoße
• 1 EL Honig oder Zucker
• 1 EL Essig
• 50 ml Hühnerbrühe

Walnüsse mit Miso

• Alle Zutaten in einem Mixer mischen.
• 40 g braune Miso-Paste
• 50 g Nüsse
• 25 g Honig oder Zucker
• 2 EL Essig
• 50 ml Japanische Brühe oder Hühnerbrühe