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Gyoza de pollo: Tempura de gyoza
Ingredientes
- 4 gyozas ligeramente descongelados (dejar 15 minutos a temperatura ambiente)
- 65 g de harina
- 10 g de parmesano rallado
- 12 cl de agua
- 1 g de polvo de hornear
- 5 hojas de albahaca
- Limón
- Sal
Aceite para freír
Para realizar la receta
Preparación
ETAPAS 1
Calentar el aceite a 180°
ETAPAS 2
Colocar en un bol la harina, el parmesano rallado, el agua, el polvo de hornear, la albahaca y una pizca de sal y mezclar bien.
ETAPAS 3
Sumergir los gyozas en la masa resultante y freír unos 2 minutos.
ETAPAS 4
Escurrir bien en papel absorbente y servir con una rebanada de limón.