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Gyoza de pollo: Gyoza en escabeche
Ingredientes
- 4 gyozas fritos
- 200 g de verduras cortadas (por ejemplo, zanahorias, hinojo, pimientos, rábano)
- 10 cl de agua
- 10 cl de vinagre negro
- 40 g de azúcar
- 3 cl de salsa de soja
- 1 cucharada sopera de pimienta de Sichuan
1/2 diente de ajo
Para realizar la receta
Preparación
ETAPAS 1
Preparar el día anterior: pasos 1-2-3. Colocar las verduras cortadas en un recipiente.
ETAPAS 2
Calentar todos los ingredientes del «Escabeche de verduras» en una sartén.
ETAPAS 3
Poner las verduras en la sartén y cubrir.
ETAPAS 4
Preparar el mismo día: pasos 4-5. Freír los gyozas y escurrir.
ETAPAS 5
Mezclar delicadamente con las verduras y el escabeche en una ensaladera.