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    Historia y valores

    El grupo Ajinomoto es líder en el ámbito de los alimentos congelados en Japón y la marca asiática más solicitada del mundo.

Historia de Ajinomoto

1907, un químico, el Dr. Kikunae Ikeda, empezó a desarrollar el sabor UMAMI a partir de las algas Konbu, y al año siguiente adquirió una patente para fabricarla. Más adelante, el Sr. Saburosuke Suzuki II adquirió una participación en dicha patente junto con el Dr. Ikeda, y creó en 1909 la empresa Suzuki Seiyakusho Co. (que en 1946 pasó a denominarse Ajinomoto Co. Inc.), para comercializar el «Umami».

El éxito fue instantáneo. Ajinomoto Co. Inc. ganó una medalla de bronce en la primera Exposición Japonesa de Invenciones celebrada el mismo año. Y 106 años más tarde, la empresa sigue manteniendo la misma apertura de espíritu que presidió su creación, ampliando el alcance de sus actividades (en particular, hacia la investigación científica y la farmacéutica sanitaria).

Dr Kikunae Ikeda

®

En su calidad de protagonista fundamental de la historia de la cocina japonesa, el Grupo promueve sus valores en todo el país y ha construido una estructura especial en Tokio (en 2004), que supervisa la actividad de la Fundación Ajinomoto® para la Cultura Alimentaria, así como el Museo Corporativo Ajinomoto®.  Además, el Grupo Ajinomoto aplica a diario una política social y medioambiental exhaustiva para fomentar la buena salud.

Cifras principales del grupo Ajinomoto

Desde 1909

Nuestra empresa se fundó hace 106 años, con el descubrimiento del «umami». La aspiración original del fundador, a saber, la «creación de nuevos valores» y un «espíritu fronterizo», sigue siendo el núcleo de las actividades y preocupaciones de Ajinomoto.

31.300 personas

Los empleados del Grupo Ajinomoto, presentes en 26 países y áreas de todo el mundo, desarrollan el negocio en función de cada cultura local.

130 países

Ajinomoto® se exportó a Taiwán en 1910, es decir un año después de la fundación de la empresa, mientras que la oficina de Nueva York se fundó en 1917. El número de países y áreas que venden productos del Grupo Ajinomoto supera hoy por hoy los 130.

128 plantas

La planta de Kawasaki, que es la planta madre, celebró su 100º aniversario en 2014 y actualmente estamos desarrollando plantas en 21 países y áreas a escala mundial, ofreciendo productos seguros y fiables a clientes en todo el mundo.

1,006 billones de yenes (cantidad de ventas)

Ofrecemos condimentos, alimentos procesados, bebidas, productos farmacéuticos, aminoácidos, productos químicos especializados y otros productos diversos a escala mundial.

1.700 personas

El número de empleados del Grupo Ajinomoto dedicados a la I+D, que en 1956 ascendía a unos 100, ha aumentado mucho con el crecimiento del negocio, razón por la cual es reconocido como un grupo impulsado como ningún otro por la tecnología.

Ingrese en el mundo de la marca Ajinomoto

  • Mejoramos la calidad de vida a nivel mundial contribuyendo con avances significativos en materia de alimentación y salud y trabajando a favor de la vida.
    La filosofía del Grupo Ajinomoto se basa en 4 ideas clave: crear nuevo valor / mostrar espíritu pionero / aportar una contribución social / valorar a las personas.
    • Crear valor con nuevas ideas e innovaciones continuas basadas en la ciencia y en tecnologías únicas.
    • Seguir asumiendo el reto de crear nuevos negocios y mercados de forma constante.
    • Satisfacer las exigencias sociales con humildad y honestidad, con el objetivo de maximizar el valor para la sociedad a través de las actividades comerciales.
    • Respetar a todas las personas que participan en la actividad del Grupo Ajinomoto, y permitirles desarrollarse y ejercitar al máximo sus habilidades.
  • «Crear condimentos asequibles de buena calidad y convertir unos platos sencillos pero nutritivos en verdaderas delicias».
    Dr. Kikunae Ikeda, Mi motivación al crear Ajinomoto®

    En un siglo, la empresa ha ampliado el alcance de sus actividades y se ha diversificado (en particular en el ámbito de la investigación científica y la farmacéutica sanitaria), pero sigue profundamente comprometida con su lema de siempre: comer bien, vivir bien. Y, respetando este ideal original, seguimos creando productos que ofrecen beneficios científicamente comprobados para la salud humana.

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