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    recetas

  • Gyoza de pato: Gyoza don al hoisin

    Entrée

    Ingredientes

    • 1-2 hojas de ensalada
    • 1/2 tomate en rebanadas
    • Pepino en rebanadas
    • 1 bol de arroz
    • 5 gyozas

    Salsa:

    2 cucharadas soperas de salsa hoisin 

    1 cucharada sopera de vinagre de arroz

    Ajo picado

  • Gyoza de pato: Sopa de gyoza

    Plat

    Ingredientes

    • 35 cl de caldo de pollo
    • 2 cucharadas soperas de salsa de soja
    • Un puñado de semillas de soja
    • 1/6 de pimiento rojo, en cubos
    • 1/6 de pimiento amarillo, en cubos
    • 1 cucharada sopera de cebolleta
    • Pimienta

    5 gyozas

    • 35cl kippenbouillon
    • 2 el sojasaus
    • Handje Handvol sojabonen
    • 1/6 rode paprika, in blokjes
    • 1/6 rode paprika, in blokjes
    • 1 el bieslook
    • Peper
    • 5 gyoza´s

  • Gyoza de pato: Wrap de ensalada y gyoza

    Plat

    Ingredientes

    • Hojas de ensalada
    • Tallos de menta y cilantro
    • Salsa hoisin
    • Gyoza

  • Gyoza de pato: Bao hoisin

    Plat

    Ingredientes

    • 1 bao
    • Hojas de ensalada
    • 3 hojas de menta
    • 1 tallo de cilantro
    • 2 gyozas

    Salsa hoisin

  • Gyoza de pato: Arroz frito con gyoza

    Plat

    Ingredientes

    • 1 bol de arroz
    • 1 huevo
    • 5 cm de puerro picado
    • 1 cucharada sopera de salsa de soja
    • Sal
    • Pimienta
    • 2 cucharadas soperas de aceite de girasol

    5 gyozas

  • Gyoza de pato: Puré de calabaza

    Plat

    Ingredientes

    • Para unos 45 cl
    • 1/2 calabaza
    • 1 taza de agua
    • Una pizca de sal
    • Ensalada para decorar

  • Gyoza de pato: Mantequilla de maní con salsa hoisin

    Plat

    Ingredientes

    Para unos 25 cl:

    • 2 cucharadas soperas de salsa hoisin
    • 3 cucharadas soperas de mantequilla de maní
    • El jugo de 1 lima
    • 1 diente de ajo picado
    • 7 cl de caldo de dashi japonés o caldo de pollo
    • 1 cucharada sopera de salsa de pescado
    • 1 cucharada sopera de sésamo blanco tostado

  • Gyoza de pato: al estilo vietnamita, en salsa hoisin

    Plat

    Ingredientes

    para unos 25 cl:

    • 2 cucharadas soperas de salsa hoisin
    • Jugo de 1 lima
    • 1/3 de manojo de cilantro, picado
    • 1 pizca de pimienta de cayena
    • 3 cucharadas soperas de maní triturado
    • 1/4 de pimiento rojo, en cubos
    • 1 cucharada sopera de agua
    • 1 cucharadita de salsa de pescado

  • GYOZA DE PATO (Ensalada de zanahoria y col)

    Plat

    Ingredientes

    • 1/3 de zanahoria cortada en juliana
    • 90 g de col roja cortada en juliana
    • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
    • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
    • 1 cucharada sopera de maní triturado
    • Jugo de 1/2 lima
    • Cebolla roja cortada en juliana
    • 3 tallos de cilantro picados
    • 5 gyozas

  • Gyoza de pato: Berenjenas hoisin

    Ingredientes

    • 1 berenjena
    • Aceite para freír
    • 5 gyozas

    Salsa hoisin para marinar:

    • 3 a 4 cucharadas soperas de salsa hoisin, 20 cl de caldo de pollo

    • 5 cl de vinagre de arroz
    • 1 cucharada sopera de jengibre picado

  • Gyoza de verduras: Kimchi Don

    Plat

    Ingredientes

    • 1/2 lata pequeña de kimchi, cortado en grandes trozos
    • 1/4 de cebolla en rebanadas
    • 15 cl de caldo de pollo
    • 2 cucharadas soperas de salsa de soja
    • 1 huevo
    • 5 gyozas

  • Gyoza de verduras: Tempura

    Plat

    Ingredientes

    Para 5 gyozas

    • 65 g de harina (tipo 45) 5g de pimentón
    • 12 cl de agua
    • 1 g de polvo de hornear 1 pizca de sal
    • Aceite para freír

  • Gyoza de verduras: Curry vegetariano

    Plat

    Ingredientes

    • Para 6 porciones
    • 2 cebollas cortadas en 6
    • 1 zanahoria cortada en trozos grandes
    • 2 patatas, peladas y cortadas en trozos grandes
      Verduras opcionales:
    • Pimiento rojo, pimiento amarillo, berenjena, aceite de calabacín
    • 70 cl de agua
    • 1/2 bloque de curry japonés (disponibles en supermercados asiáticos)

  • Gyoza de verduras: tomate y queso feta gratinado

    Plat

    Ingredientes

    • 1 lata de tomates enteros (unos 400 g)
    • 1 diente de ajo picado
    • 1 cebolla picada
    • 5 cl de aceite de oliva
    • 1/2 cucharadita de orégano seco (opcional)
    • Sal, pimienta
    • Queso feta
    • Gyoza

  • Gyoza de verduras: Sopa de gyoza

    Plat

    Ingredientes

    Para 1 porción

    • 35 cl de caldo de pollo
    • 1/2 tomate, picado
    • 6 aceitunas negras, picadas
    • 1 cucharada de cebolleta picada
    • 5 gyozas

  • Gyoza de verduras: Humus de remolacha

    Plat

    Ingredientes

    • 1 lata de garbanzos escurridos (alrededor de 800 g), 1 trozo pequeño de remolacha cocida
    • 1 diente de ajo
    • 1 cucharadita de sal
    • 4 cucharadas soperas de aceite de oliva
    • 1 cucharada sopera de jugo de limón

  • Gyoza de verduras: Salsa de soja y sésamo

    Plat

    Ingredientes

    • 10 cl de leche de soja
    • 3 cucharadas soperas de sésamo blanco tostado, ligeramente molido
    • 1 cucharada sopera de salsa de soja
    • 2 cucharadas soperas de vinagre de arroz
    • 1 cucharadita de azúcar
    • 3 cucharadas soperas de vinagre de arroz

  • Gyoza de verduras: salsa de pepino

    Ingredientes

    • 1/4 pepino cortado en finas rodajas

    • 5 cl de caldo de dashi japonés o caldo de pollo
    • 3 cucharadas soperas de vinagre de arroz

    • 2 cucharadas soperas de salsa de soja

    2 pizcas de pimienta de cayena

  • Gyoza de verduras: ensalada de rábanos

    Entrée

    Ingredientes

    • Para 1 porción
    • 3 cucharadas soperas de rábano blanco, rallado
    • 1-2 hojas de shiso, cortadas en juliana
    • 1/2 puñado de semillas de soja
    • 1/2 tomate cortado en dados
    • 4 gyozas

    Salsa:

    • Jugo de 1/2 limón
    • 2 cucharadas soperas de vinagre de arroz
    • 2 cucharaditas de salsa de soja
    • 4 cucharadas soperas de caldo de pollo

  • Gyoza de verduras: Ensalada de col

    Entrée

    Ingredientes

    Para 1 porción

    • 90 g de col en juliana 1/3 de zanahoria en juliana
    • 2 cucharadas soperas de mayonesa
    • 1 cucharada sopera de jugo de limón
    • Sal
    • Pimienta
    • 1 tallo de eneldo, cortado

    5 gyozas

  • Fideos fritos al estilo japonés: sándwich de verduras

    Plat

    Ingredientes

    • Lechuga tierna
    • Palillos

    1 bolsa de fideos fritos calentados

  • Fideos fritos al estilo japonés: Omusoba

    Plat

    Ingredientes

    • 1 bolsa de fideos fritos calentados.
    • 2 huevos
    • 1 puñado de semillas de soja
    • Hojas de ensalada

    Salsa:

    (mezclar todos los ingredientes en un bol)

    • 50 g de salsa de ciruela
    • 1 cucharada sopera de salsa de soja

    1 cucharada sopera de aceite de sésamo

  • Fideos fritos al estilo japonés: Wrap yakisoba

    Plat

    Ingredientes

    Para 2 wraps:

    • 2 tortillas para wrap
    • 2 cucharadas soperas de salsa hoisin
    • 2 cucharadas soperas de jugo de limón
    • 1 cucharada sopera de salsa de pescado
    • 1 bolsa de fideos fritos calentados

  • Fideos fritos estilo japonés: Rollos de primavera yakisoba

    Plat

    Ingredientes

    • 1 bolsa de fideos fritos calentados
    • 4 hojas para rollos de primavera

    Para preparar los rollos de primavera:

    • 3 cucharadas soperas de agua
    • 2 cucharadas soperas de harina
    • Limón
    • Cilantro (opcional)

  • Fideos fritos al estilo japonés: tofu y aguacate con salsa wasabi

    Plat

    Ingredientes

    • 1 bolsa de fideos fritos calentados
    • 1/2 cucharada sopera de wasabi
    • 1/2 aguacate, en cubos
    • 100 g de tofu, escurrido y cortado en trozos grandes
    • 1 cucharada sopera de salsa de soja
    • 1 cucharada de sésamo blanco

  • Ensalada de tomate y shiso con gyozas de verduras

    Ingredientes

    • 1 cucharada sopera de salsa de soja
    • 1 tomate
    • 1 hoja de shiso, cortada en tiras
    • 1 cucharada sopera de vinagre de arroz
    • 1 cucharadita de aceite de sésamo

    5 gyozas

  • Gyoza de pollo: Don teriyaki

    Ingredientes

    • 1 bol de arroz (250-300 g)
    • 5 gyozas de pollo fritos
    • 100 g (2 hojas) de col china cortada en bastones
    • 50 g de zanahoria cortada en juliana
    • 1 cucharada sopera de aceite de girasol

    5 cl de salsa de ciruelas

  • Gyoza de pollo: Don vegetariano

    Ingredientes

    • 1 bol de arroz (250-300 g)
    • 5 gyozas de verduras fritos
    • 1/2 aguacate cortado en cubos
    • 1/10 de pepino picado
    • 1 g de algas secas (wakame) rehidratadas en agua
    • 2 cucharadas soperas de cebolleta y salsa de ajo
    • 15 cl de salsa de soja
    • 1 cl de aceite de sésamo

    Una pizca de pimiento picante o 1 cucharada de aceite de sésamo picante

  • Gyoza de pollo: Maki de gyoza

    Ingredientes

    • 4 gyozas fritos
    • 1 hoja de algas (sushi nori)
    • 130 g de arroz
    • 70 g de kimchi cortado en trozos pequeños
    • 1/2 cl de aceite de sésamo
    • 3 g de sésamo blanco tostado

    1/4 de aguacate cortado en tiras

    Utensilio necesario:

    Alfombra de sushi

    • 4 gebakken gyoza´s
    • 1 vel zeewier (sushi nori)
    • 130 g rijst
    • 70 g kimchi in kleine stukjes gesneden
    • 1/2 cl sesamolie
    • 3 g gegrilde witte sesamzaadjes
    • 1/4 avocado in reepjes gesneden

    Benodigde keukengerei:

    • Sushi-tapijt

  • Gyoza de pollo: Gyoza con costra de parmesano

    Ingredientes

    • 8 gyozas
    • 8 cl de agua
    • 2 cucharadas soperas de parmesano rallado
    • 1 cucharadita de harina

    1 pizca de pimienta de cayena

  • Gyoza de pollo: Tempura de gyoza

    Ingredientes

    • 4 gyozas ligeramente descongelados (dejar 15 minutos a temperatura ambiente)
    • 65 g de harina
    • 10 g de parmesano rallado
    • 12 cl de agua
    • 1 g de polvo de hornear
    • 5 hojas de albahaca
    • Limón
    • Sal

    Aceite para freír

  • Gyoza de pollo: Sopa de gyoza y puerro

    Ingredientes

    • 5 gyozas congelada
    • 30 cl de caldo de pollo
    • 20 g de cebolleta picada
    • 20 g de puerro picado
    • 1 cucharada sopera de jengibre picado
    • 1 cucharada sopera de ajo picado
    • 1 cucharada sopera de salsa de soja
    • 1 cucharada sopera de aceite de sésamo
    • Sal

    Pimienta

  • Gyoza de pollo: Gyoza en escabeche

    Ingredientes

    • 4 gyozas fritos
    • 200 g de verduras cortadas (por ejemplo, zanahorias, hinojo, pimientos, rábano)
    • 10 cl de agua
    • 10 cl de vinagre negro
    • 40 g de azúcar
    • 3 cl de salsa de soja
    • 1 cucharada sopera de pimienta de Sichuan

    1/2 diente de ajo

  • Gyoza de pollo: Sopa de gyoza con curry tailandés

    Ingredientes

    • 5 gyozas
    • 1/6 de pimiento morrón cortado en tiras
    • 100 g (2 hojas) de col china cortada en tiras
    • 3 cm de calabacín cortado en tiras
    • 25 cl de caldo de pollo
    • 10 cl de leche de coco
    • 1 cucharada sopera de curry en polvo
    • Limón
    • Sal

    Pimienta

  • Gyoza de pollo: Sopa de gyoza con leche de soja, al estilo japonés

    Ingredientes

    • 5 gyozas
    • 100 g de col china cortada en tiras
    • Verduras (por ejemplo, soja, zanahoria, calabacín)
    • 25 cl de caldo japonés o caldo de pollo
    • 10 cl de leche de soja
    • 1 cucharada sopera de salsa de soja
    • 10 g de sésamo blanco ligeramente tostado

    1 cucharada sopera de puerro picado

  • Salsas

    Ingredientes

    Olivada con aceitunas verdes

    Mezclar todos los ingredientes en una batidora.

    • 100 g de aceitunas verdes deshuesadas
    • 1/2 cucharada de alcaparras
    • 10 hojas de albahaca
    • 7 g de piñones
    • 1/2 diente de ajo

    Salsa de ciruelas agridulce

    Mezclar todos los ingredientes en un bol

    • 45 g de salsa de ciruelas
    • 4 cl de salsa de soja
    • 2 cl de vinagre
    • 1 cucharada sopera de jengibre picado
    • 5 cl de caldo japonés o caldo de pollo
    • 1 cucharada sopera de aceite de sésamo

    Ketchup y guindilla

    Mezclar todos los ingredientes en un bol

    • 40 g de ketchup
    • 50 g de salsa de guindilla
    • 1 cl de salsa de pescado (nuoc-mâm)
    • 20 g de salsa para barbacoa o hoisin
    • 1 cl de zumo de limón

    Guindilla dulce y mayonesa

    Mezclar todos los ingredientes en un bol

    • 50 g de mayonesa
    • 50 ml de salsa de guindilla dulce
    • 1 cucharadita de maní triturado
    • El jugo de medio limón

    Salsa de yogur

    Mezclar todos los ingredientes en un bol

    • 1 frasco (120 g) de yogur griego (o queso blanco o yogur natural)
    • 25 g de sésamo blanco tostado y mezclado
    • 1 cucharada sopera de cebolla roja picada
    • 3 ramas de cilantro picadas
    • 1 cucharada sopera de jugo de limón
    • 1 cucharada sopera de aceite de sésamo
    • Una pizca de sal

    Salsa de aguacate

    Mezclar todos los ingredientes en un bol

    • 1 aguacate pisado
    • 1/2 cucharada sopera de miso marrón
    • 1 cucharada sopera de sésamo negro tostado
    • 1 cucharada sopera de jugo de limón

    Salsa de maní

    Mezclar todos los ingredientes en un bol

    • 70 g de mantequilla de maní sin azúcar (mantequilla de maní)
    • 1 cucharada sopera de jengibre picado
    • 1 cl de salsa de soja
    • 1 cucharada sopera de miel o azúcar
    • 1 cucharada sopera de vinagre
    • 5 cl de caldo de pollo

    Nueces con miso

    • Mezclar todos los ingredientes en una batidora.
    • 40 g de miso marrón
    • 50 g de nueces
    • 25 g de miel o azúcar
    • 2 cucharadas soperas de vinagre

    5 cl de caldo japonés o caldo de pollo

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