Tapenade met groene olijven

Meng alle ingrediënten in een mixer

• 100 g groene olijven zonder pit
• 1/2 el kappertjes
• 10 blaadjes basilicum
• 7 g pijnboompitten
• 1/2 teentje knoflook

Zoetzure pruimensaus

Meng alle ingrediënten in een kom

• 45 g pruimensaus
• 4 cl sojasaus
• 2 cl azijn
• 1 el gehakte gember
• 5 cl Japanse bouillon of kippenbouillon
• 1 el sesamolie

Ketchup en chili

Meng alle ingrediënten in een kom

• 40 g ketchup
• 50 g chilisaus
• 1 cl vissaus (nuoc-mâm)
• 20 g BBQ saus of Hoi Sin
• 1 cl citroensap

Zoete chili en mayo

Meng alle ingrediënten in een kom

• 50 g mayonaise
• 50 ml zoete chilisaus
• 1 c / s gemalen Gemalen pinda’s
• Het sap van een halve citroen

Yoghurtsaus

Meng alle ingrediënten in een kom

• 1 potje (120g) Griekse yoghurt (of gewone kaas of gewone yoghurt)
• 25 g gegrild en gemengd wit sesamzaad
• 1 el gehakte rode ui
• 3 gesneden koriandertakken
• 1 el citroensap
• 1 el sesamolie
• een snufje zout

Avocadodip

Meng alle ingrediënten in een kom

• 1 gepureerde avocado
• 1/2 el bruine miso
• 1 eetlepel gegrilde zwarte sesam
• 1 el citroensap

Pindasaus

Meng alle ingrediënten in een kom

• 70 g ongezoete pindaboter (pindakaas)
• 1 el gehakte gember
• 1 cl sojasaus
• 1 el honing of suiker
• 1 el azijn
• 5 cl kippenbouillon

Walnoten met miso

• Meng alle ingrediënten in een mixer
• 40 g bruine miso
• 50 g walnoten
• 25 g honing of suiker
• 2 el azijn
• 5 cl Japanse bouillon of kippenbouillon