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Shirodashi
SHIRODASHI ist ein japanisches, vielseitig verwendbares flüssiges Würzmittel, das von der Firma Yamaki vermarktet wird. Es wird aus der ersten Brühe von getrocknetem Bonito, dem „Ichiban Dashi", und leichter Sojasoße hergestellt.
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Wasser, Salz, Geschmacksverstärker (E621, E635), Zucker, Geschmacksstoffe (getrockneter Bonito(fisch), Bonito fisch extrakt, Dinatriumsuccinat), Sojasoße (Wasser, Soja, Weizen, Salz).
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Grundlage für Suppen, Nudeln und andere japanische Gerichte.
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Pro 100 g
Energie (kJ) 169
Energie (kcal) 40
Fett (g) < 0,5
Davon gesättigt (g) 0
Kohlenhydrate (g) 6,5
Davon Zucker (g) 5,1
Fett (g) < 0,5
Eiweiß (g) 3,5
Salz (g) 14,2 -
Japan
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Verdünnungsanleitung:
Suppe: Shirodashi 1 / Wasser 15
Nudelsuppe: Shirodashi 1 / Wasser 10
Tempura-Dipsoße: Shirodashi 1 / Wasser 10
Oden: Shirodashi 1 / Wasser 13
Nabemono: Shirodashi 1 / Wasser 9
Zo-sui: Shirodashi 1 / Wasser 15
Natto: unverdünnt
Chawanmushi: Shirodashi 1 / Wasser 11 -
1,8 l / Einheit
6 Einheiten / Karton
EAN-Code / GTIN
Produkteinheit: 4903065170700
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